يُستهلك العسل على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، فهو من المصادر الطبيعية التي تمتاز بفوائدها الصحية العديدة. تعرف في هذا المقال على فوائد العسل الصحية وقيمته الغذائية.

الفوائد الغذائية للعسل:
العسل هو مادة غذائية طبيعية خام تأتي مباشرة من خلية النحل، حيث يوجد حوالي 320 نوعاً مختلفًا من العسل، يتفاوت في النكهة والرائحة واللون. يحتوي التركيب الكيميائي للعسل على نسبة 80-85٪ من الكربوهيدرات، و 15 الى 17٪ من الماء، 0.3٪ من البروتينات، وكميات صغيرة من الأحماض الأمينية، والفينولات، والأصباغ والفيتامينات.

الفوائد الصحية للعسل:

1. التئام الجروح: يُثبت فعالية العسل في علاج الحروق والجروح الحادة أو بعد ندبات العمليات الجراحية.
2. التهاب الحلق: يحتوي العسل على خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات، مما يساعد في تقليل الالتهاب والتهيج في الحلق.
3. قمع السعال: يخفف العسل من حالات السعال ويساعد في التخلص منه تمامًا.
4. صحة الجهاز الهضمي: يلعب العسل دورًا مهمًا في صحة الجهاز الهضمي ووميكروبيوم الجسم.
5. صحة الجلد: يسرع العسل عملية الشفاء ويخفف من الالتهاب، ويعزز صحة البشرة.

فوائد العسل للبشرة:
يعتبر العسل الخام مليء بالمكونات المفيدة لصحة البشرة وحيوتها، ويساعد في تحسين مظهر البشرة وتجديد الخلايا.

فوائد العسل للأطفال:
يساعد العسل على منع عدوى الجهاز التنفسي العلوي وحالات السعال لدى الأطفال، كما يعتبر مصدرًا كبيرًا للطاقة والمغذيات الضرورية لنموهم.

فوائد العسل على الريق:
تناول العسل على معدة فارغة في الصباح يمنح طاقة معززة ويساعد في هضم الطعام والاسترخاء.

فوائد العسل للحمل:
يعد العسل آمنًا لتناوله خلال الحمل، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة لصحة الحامل.